ニョクマムのすみからすみまで特選情報局。

ベトナムのフーコック（富国）島周辺で獲れるかたくちいわしを原料に、昔ながらの伝統製法で熟成・発酵させた魚醤です。

ヌクマムやニュクマム、ナンプラーなどとも呼ばれています。

レモン汁やみじん切りのニンニク、唐辛子を加えればつけダレソース「ニュクチャム」のできあがり。

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悪しからずご容赦下さい【名称】魚醤（ニュクマム）【原材料】魚エキス（魚介類）、食塩【内容量】200ml【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存【原産国】ベトナム【輸入者】株式会社ドーバーフィールド【容器の種類】瓶●商品の特質上、塩の結晶や旨み成分が沈殿しますが、品質には問題ありません。